Originaire du Mexique et d'Amérique centrale, il se substitue à l'estragon dans la cuisine.
Cependant les Aztèques le considérait comme sacré et médicinal, qui soulageait les peurs du mental !
 
Semis des graines d'estragon du Mexique :
Semer les semences dans une caissette de terreau fin, recouvrir d'un millimètre seulement, arroser et placer la culture sous serre chaude à 25 ou 30°c.
Elles germeront sous ses conditions, si la température est inférieure, ces graines resteront en repos végétatif jusqu'à ce que la température soit suffisamment élevée.
Pour être gardé en hiver, il suffit de le rentrer au chaud et lui offrir moins d'eau. C’est une plante vivace.
 
Dans l'histoire :
Couplé lors de cérémonie au Peyolt, il est dit qu'il serait un puissant compère pour plus de vision et de Connexion avec les dieux. C'est une herbe médicinale mais aussi utilisée pour ses propriétés nootropiques et chamaniques.
L’estragon possède un goût très doux d'anis faisant penser à l'anis étoilé. Au Mexique, l'herbe est utilisée comme thé pour réduire les symptômes de la gueule de bois.
Elle est également utilisée lors de rituel chamanique mexicain, en buvant plusieurs infusions de feuilles, tout comme l'herbe à rêves.